图为：湘云鲫一是抗病能力强劲，适应环境范围广。经多年推展，皆能适应环境当地环境，没经常出现因传染性疾病而导致重大损失的报导。二是耐热低氧能力强劲。

放养密度大、水体小的环境下仍能较好生长。池塘养殖经常出现“泛池”氧气时，草鱼…图为：湘云鲫　　一是抗病能力强劲，适应环境范围广。经多年推展，皆能适应环境当地环境，没经常出现因传染性疾病而导致重大损失的报导。

　　二是耐热低氧能力强劲。放养密度大、水体小的环境下仍能较好生长。池塘养殖经常出现“泛池”氧气时，草鱼、鲢鱼、鳙鱼等四大家鱼皆经常出现有所不同程度的丧生现象，而湘云鲫很少丧生。　　三是耐低温性能好。

在湖南地区能长年摄食，当水温为10℃时，依然需要摄食生长。四是食性甚广，饵料系数较低。湘云鲫不仅食性甚广，耐热细饵，而且维持了母体日本白鲫能摄食部分浮游生物的特点，加之所摄食营养几乎用作生长，所以饲料利用率低于其他鲫鱼。

　　四是更容易捕鱼。在池塘养殖的湘云鲫不“钻泥”，网捕亲率平均80%左右，不象普通鲫鱼上市必须“干池”。　　五是品质优良。

湘云鲫肉质鲜美、肉味可口维持了鲫鱼的风味，同时粗刺少，内脏较少，可食部分多，且个体大，肌肉中谷氨酸含量较高，比一般鲫鱼口感性好，颇受消费者青睐。

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